? ? 猪肚中含有蛋白质，维生素以及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚损，健脾胃的功效，非常适合气血虚损和身体瘦弱的人食用，另外任何人食用对其健康的养生都是有一定的益处的，其中猪肚的吃法有很多种，大家可能还不是很了解，下面针对猪肚的吃法有哪些我丽江市癫痫病哪治疗效果好来和大家一起了解下吧。

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? ? 猪肚汤

? ?材料：猪肚1只，生姜250克。

? ?做法：猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。

? ?功效：温胃散寒，营养补虚。

? ?适应证：适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。

红烧猪肚

? ?材料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1白银儿童癫痫病哪里治的好只、姜10克、葱10克。

? ?调料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

?　做法：

? ?1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

? ?2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

猪肚包鸡

?　材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、细干淀粉15克，水淀粉1余庆县看癫痫病哪家权威0克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。

? ?配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

? ?做法：

? ?1、买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。

? ?2、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

? ?3、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。

?　4、最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。

猪肚粥

? ?组成：熟猪肚、大米各100克，调味品适量。

?　做法：将猪肚切丝；大米淘净，与猪肚同放锅中，加清水适量，煮到粥熟后，葱 花、姜末、食盐、味精等调味，再煮一、二沸服食，每日1银川癫痫病有效医院剂。

? ?功效：健脾益气，升阳举陷。

? ?适应症：适用于脾胃气虚，中气下陷所致的脏器下垂，头晕目眩，纳差食少，肢软乏力等。

? ?猪肚的吃法有很种，除了以上我比较喜欢的几种做法外，大家也可以根据自己的喜好来制作，另外日常生活中还需要注意饮食的营养均衡，任何对身体有益的食物都是需要适量的食用的，健康的身体还需要配合适当的锻炼，希望您对我的阐述满意，祝您健康。