丝瓜在南方常见，能够解暑，解毒，通经活络，调理月经不调效果好，另外丝瓜最常见的一个功效还有就是能够帮助产妇更好的下奶，奶水不足的女性可以多喝肉沫丝瓜汤。

一、肉沫丝瓜汤的做法--食材

主料丝瓜1条鸡蛋1个瘦肉100g 辅料油适量盐适量姜片适量鸡粉适量

步骤

1.准备好材料，瘦肉剁碎

2.丝瓜去皮切段

3.煎一个蛋，煎好先取出来

4.姜片用油煎黄

5.放入丝瓜翻炒

6.放肉末翻炒

7.8分熟时中卫中宁县癫痫总医院放入开水

8.把之前煎好的蛋放进去，加盐和鸡粉调味，撒葱花

丝瓜肉末汤的做法步骤99.清甜的丝瓜汤，可以享用啦

小贴士

在炒丝瓜的时候，不用炒的太熟就可以了。

二、丝瓜的其他做法

香菇丝瓜汤

材料

丝瓜200克　　香菇5克　　食用油10克　　香油2小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。

注意

清爽鲜美，味淡可口。也可以癫痫治疗方法用新鲜香菇做这道汤。

快手丝瓜汤

材料

丝瓜两条，鸡蛋两个，高汤适量

做法

1.锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒

2.放适量盐，放适量高汤或者水，水烧开

3.打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍癫痫病医院煮沸腾即可。

小诀窍

烹制丝瓜时应注意尽量少用油，保持清淡，这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。