生菜是餐桌上的常见蔬菜,吃法非常多,生菜也是莴苣的别称,除了可以生吃,还可以炒着吃。大蒜排毒效果绝佳,拍成蒜泥炒生菜不仅营养丰富,做法也很简单,在家制作也比较方便,适合家常。
1.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时,去除沙甘肃猪婆疯去哪家好子,比较容易洗干净,生菜洗净沥干,蒜头洗净。蒜头拍扁切碎。锅热油爆香蒜蓉,倒入生菜爆炒。把生菜炒至变色的时候,就可以下盐了。下油炒匀即起锅。
2.生菜洗净沥干水份,切成小段。起油锅,待锅中油热加入蒜泥煸炒,等蒜香出来后再加入盐,倒入生菜爆炒,待叶子憋掉后加入生抽,最后关火加入鸡精翻炒均匀即可出锅,绿油油的颜色,每一口都带着蒜泥的香气黔西县看癫痫病最好的医院,口感清脆。
3.把生菜一片一片剥开,放入水里先洗一遍,第二次洗时放入盐泡15分钟,合出来沥干,再洗一遍。把蒜瓣去皮,切成蒜末,锅里放油烧热,下一半蒜末炒出香味,接着癫痫病的症状下生菜炒软,加入适量盐炒均黑龙江最好的母猪疯医院是,再加入另一半蒜末炒均即可出锅,最后装盘,淋入蚝油,拌均即可开吃。
4.油热下蒜蓉,爆到金黄就好了,这时候不是把菜倒下去哦,而是倒入开水(有高汤那是最好了)倒的时候火不要开得太大,不然油和水会溅得整身,下适量盐让它融解,然后开大火,倒入生菜,翻拌匀,起锅前下鸡精。