东莞财政补贴1236万 助餐饮企业升级

南方日报讯 （记者/欧雅琴）东莞18个示范创建街区，已有15个街区通过了市级考评验收，其中大朗长盛美食街、东城十三碗获评为省级示范街。昨日，全国餐饮服务食品安全百千万示范工程建设现西藏治疗癫痫病医院哪里最好场交流会在东莞召开，记者从会上获悉，东莞由市镇两级财政按1：1比例，共拨出1236万元补助餐饮服务单位完成改造升级。

示范街食品安全抽检合格率90%以上

据东莞市副市长邓志广介绍， 2010年全市共有餐饮服务单位4.8万家。目前，东莞市18个示范创建街区，已有15个街区通过市级考评验收，其中大朗长盛美食街、东城十三碗获评为省级示范街。

邓志广称，在创建食品示范街工作前，15个街区内的257家餐饮服务单位，原来只有25家企业达到B级以上，升级改造后，达到B级以上水平的有252家，占总数的98%，餐饮单位经营面貌大幅改善，群众消费信心乌鲁木齐治疗癫痫病医院哪里比较好明显提高。经过建设，现在创建街区内餐饮服务单位实现了量化分级率、从业人员健康证持证率100%，各街的食品安全抽检合格率均达到90%以上。

东莞市委副书记、代市长袁宝成在会上说，东莞餐饮业发展迅速，但由于基础薄弱，餐饮服务单位小、散、乱的问题还比较突出，创建食品安全示范街工作虽取得了一定成效，但需积极向外省市学习食品安全的经验。

市镇两级财政按1：1比例出资

癫痫病的日常护理经过调研，东莞市莞香楼经营压力大，该企业想在文化、菜品、安全方面更进一步，若政府出资支持改造，企业的经营模式会有起色，由此可见，政府的支持非常重要。国家商务部万连坡副司长说，对于餐饮企业的发展，政府还需给企业打造一个好环境。

东莞制定了《东莞市2011年餐饮服务食品安全示范创建工作资金补助办法》，由市镇两级财政按1：1比例，共拨出1236万元专门用于补助餐饮服务单位改造、升级经营场所。东莞许多镇街也采取政府先行代垫改造资金，对困难企业额外补助，或全额补助的办法，提高经营者的积极性。

餐饮通严把食物准入关

东莞东城十三碗的餐饮通信息互通平台，对企业、行业、消费者、政府等都有帮助，值得全国学习。万连坡副司长如是说。餐饮通一方面面向消费者，另一方面面向企业，特别是信息的统计，对地方政府的监管也发挥了不小的作用。

据邓志广透露，通过餐饮通信息互通平癫痫病发作症状的表现台，多个食品安全示范街的台帐、票据、添加剂使用情况、内部管理等内容全部实现电子化，方便监管部门对餐饮单位进行动态实时监控。未来食品安全监管部门通过这套系统，对餐饮服务单位进行动态监控，严把食品准入关，杜绝问题食品进入餐饮消费环节。