挪威传统圣诞点心之一 酥松焦脆的塞日妮娜饼干
塞日妮娜饼干
这款饼干也属于挪威传统的7种圣诞点心，挪威人过圣诞是一定不能少的。
serniaker就是饼，或蛋糕的意思。
这款饼干制作非常的简非常的好吃酥松、焦脆、香甜。
主材：黄油125克、中筋面粉240克、糖50克、泡打粉5克、大鸡蛋1个(不小于50克蛋液)
表面装饰材料：蛋清10克、杏仁碎40克和哪家癫痫病专科医院好珍珠糖粒10克
制作：
塞日妮娜饼干
1.黄油切成小块，室温下自然软化。
2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地昆明最好癫痫病医院搓成粗粉状态。
北京癫痫病医院全国重点 汉中癫痫病专科医院3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。
4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油北京癫痫病哪家最好粗粉盆中切拌均。
5.不要按压，无干粉就可，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是最后拌好的状态。
6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。
7.分割成约20克一个的小剂子。
8.在手上搓圆后按扁，放在铺有烤纸的烤盘上，依次做好全部。
9.然后用叉子再轻轻地按下，让饼黑龙江中亚翳技攻勊干坯再扁一点。
10.将40克杏仁碎和10克珍珠糖粒拌均在一起。注：将杏仁用料理机粗打几下，过筛，没有筛下去的就是杏仁碎。
11.表面刷上蛋清，粘上杏仁碎和珍珠糖粒。
透装入密封盒中保存。
细微小语：
一定不要将黄油融化。
珍珠癫痫病医院哪家治疗好糖粒可用粗砂糖代替，不用也可，但杏仁碎不能少。
将杏仁用料理机粗打几下，过筛，没有筛下去的就是杏仁碎。
原标题：【双蛋】塞日妮娜饼干，制作最简单的挪威圣诞点心