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楠竹笋是竹笋的一种，因为口感好，味道鲜美，并且富含各种营养物质而被许多人喜爱，成为餐桌上的一道美味菜肴。比如楠竹笋富含铁，锌等元素，还有丰富的维生素。楠竹笋相对于其他笋类更加鲜嫩清脆，而且制作起来好处理，所以有很多关于楠竹笋的做法成都癫痫病医院哪家好。那今天就给大家介绍一种野菌楠竹笋的做法

野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅的食材和调料：

材料：牛健肉、野蘑菇、野木耳、竹荪蛋、楠竹笋、豆腐丝、洋葱、干辣椒、花椒

配料：花椒50克 干辣椒15根 大料1个 儿童癫痫病山奈1个 香叶2片 草果1个 豆蔻1个 丁香3成都神康癫痫医院粒 小茴香10克 大葱5片 姜4片 蒜5瓣

调料：盐2茶匙（10克） 料酒1汤匙（15ml）豆豉2汤匙（30克） 郫县辣酱2汤匙（30克） 糖1/2茶匙（3克）生抽1汤匙癫痫病怎么治疗（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 生粉2茶匙（10克）

1。牛健肉卤好切片。

2。锅中倒入清水，大火煮开后，放入野蘑菇，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋豆腐丝分别焯烫后捞出沥干水分备用。

3。锅中再多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，7，8根干辣椒，大料，拍裂的山奈

香叶

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草果，豆蔻，丁香和小茴香

几片葱和姜，用小火煸5分钟，成年人得癫痫的原因使香料的香味充分溶于油中，然后连香料带油一起倒入碗中，备用。

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4。鍋中重新倒入油，放入蒜片，郫縣辣醬，豆豉，剩余的蔥姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味后，倒入洋蔥，然后鹵牛肉，干煸后到入三香粉。放入野菌，野木耳，竹蓀蛋，楠竹筍，調入糖，生抽和老抽炒勻，繼續炒4分鐘左右，就可以出鍋啦，隨后撒上香菜。

野菌楠竹笋的做法并不困难，大家看了上面的具体介绍就能掌握。野菌楠竹笋中的野菌也是重要的原料，野菌味道好，营养也丰富，野菌和楠竹笋一起烹饪两者的香味相辅相成，能把两者的美味发挥极致。所以，大家在家可以动手试着做一做这道美味的菜式哟。