虾酱是沿海一带比较常见的酱料，家家户户都会制作虾酱。虾酱作为调料是非常受欢迎的，因为虾酱用在烹饪当中能够提高菜肴的鲜度，让人胃口大开。例如虾酱芸豆就是一道比较经典的佳肴，完美凸显出了虾酱的提味作用，下面就教给大家几种虾酱芸豆的做法吧。

虾酱芸豆的做法一：

1.芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟，不要烫熟了，否则会在后面制作的时候导致芸豆软化溶解。

2.将烫好的芸豆切丁。

3.混合鸡蛋和虾酱。

4.将切好的芸豆丁加入。

5.加入黑胡椒粉打匀。

6.葱蒜炝锅。

7.将混合好的蛋液入锅开炒，蛋液开始凝固后时加少许水(这样蛋比较嫩)。

虾酱芸豆的做法二：

1.有机芸豆切丝放入热水中，加盐焯保定市治母猪疯专业的医院水，捞出控水备用。

2.另起锅放入油煸香姜丝。

3.放入芸豆丝和少许胡萝卜丝翻炒。

4.放入一大勺虾酱，翻炒后加入少许水。

5.滴入鸡蛋液。

6.待蛋液凝固即可。

虾酱芸豆的做法三：

1.芸豆摘好后用水焯一下，切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁，虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。

2.锅中加少许油，油开后加入鸡蛋虾酱翻炒，略凝固后盛出。

3.再次放入花生油，先抄肉末，可炒的火大些，然后依次放入胡萝卜、芸豆翻炒。这时候放一点盐，要比中卫沙坡头区最专业的治疗癫痫医院是哪家平癫痫如何诊断时量少，因为虾酱比较咸。

4.放入虾酱翻炒，出锅。因为虾酱很鲜，就不需要别的调料神马的山阳区癫痫病正规的医院了。